ANALISIS MANAJEMEN RITEL

STRATEGI		AM	G	FE	IM	WARUNG KELONTONG
1	Lokasi strategi	Dipinggir jalan, dekat dengan perempatan lampu merah	Di dalam Margo City	Dipinggir jalan, besebrangan dengan IM	Dipinggir jalan, besebrangan dengan FE	Di dalam perkampungan/tempat huni para warga sekitar
2	Kategori jenis yang dijual	-   Makanan ringan -          Buah -        Perlengkapan -   Kebutuhan sehari-hari -          Majalah -          Rokok	-      Kebutuhan sehari-hari -     Perlengkapan rumah tangga, kantor -      Tanaman hias -       Ikan, daging sapi/ayam, sayuran serta buah segar	-   Makanan ringan -        Perlengkapan alat tulis -          Kebutuhan sehari-hari -          Majalah -          Rokok	-         Makanan ringan -          Buah -        Perlengkapan -          Kebutuhan sehari-hari -          Majalah -          Rokok	-          Makanan ringan -         Kebutuhan sehari-hari -    Alat elektronik seperti lampu, baterai -          Rokok
3	Harga	Harga cenderung lebih murah dibandingkan dengan IM	Lebih murah dibandingkan dengan yang lain, karena G menjual dalam jumlah besar	Harga sesuai dengan pasaran, beberapa produk memiliki harga yang cenderung lebih mahal dibandingkan AM & IM	Memiliki selisih harga sedikit dengan AM	Harga yang digunakan cenderung lebih mahal ± 5%-10% dari yang lain.
4	Komunikasi promosi	Iklan di televisi, radio serta menggunakan brosur	Iklan di televisi, radio, reklame dengan ukuran besar serta menggunakan brosur	Neon box dalam ukuran kecil dan brosur.	Iklan di televisi, radio serta menggunakan brosur	Dari mulut ke mulut
5	Display for product	Tersusun sesuai dengan posisi (product facing) dan display saja	Tersusun secara display dengan menempatkan sesuai visual impact, visual balance dan posisi (product facing) sangat rapi	Secara display sesuai dengan posisi (product facing) dan visual impact	Tersusun sesuai dengan posisi (product facing) dan display saja	Tidak tersusun secara display
6	Customer Service	Ada	Ada	Tidak ada	Ada	Tidak ada
7	Etika	Penyambutan dengan memberi ucapan salam dan senyum dari kasir	Tidak ada penyambutan, namun seusai belanja si kasir akan mengucapkan terima kasih	Penyambutan dengan memberi ucapan salam	Penyambutan dengan memberi ucapan salam namun si kasir jarang tersenyum	Tidak ada

PERHATIAN....

Bersangkutan dengan data yang saya cantumkan diatas, saya minta maaf  kepada pihak – pihak yang terdapat dalam data perbandingan usaha ritel tersebut karena untuk kepentingan tugas mata kuliah dan sebagai syarat nilai.

PERDAGANGAN RITEL

PERDAGANGAN RITEL

Peluang bisnis ritel di Jatim masih terbuka dan siap menampung 60 gerai supermarket dan hipermarket lagi, kendati ekspansi pasar modern itu kerap ditengarai mengancam pedagang pasar tradisional. Potensi pengembangan pasar modern di Jatim masih cukup besar. Tingkat rasio antara jumlah supermarket, hipermarket dan minimarket terhadap total populasi penduduk di provinsi ini belum berimbang. (Ketua DPD Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo) - Abraham Ibnu). Pesatnya pertumbuhan gerai ritel di Aceh pascatsunami menunjukkan bahwa potensi bisnis ritel di Aceh sangat besar. Namun potensi tersebut belum diimbangi dengan tersedianya sumber daya manusia (SDM) yang mengerti dengan bisnis tersebut. (Ketua DPD Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo) Aceh, Amri M Ali)

Kedua pernyataan di atas menjadi sebuah masukan yang sedikit menggambarkan bagaimana peluang dan tantangan pengembangan ritel makanan (grocery) di daerah. Secara umum potensi bisnis lokal sangatlah besar dan bisa dikembangkan. Usaha mikro kecil (UMK) berpeluang memunculkan usaha unggulan. Kebanyakan, peluang bisnis yang digarap, makanan dan minuman dalam kemasan yang bercita rasa lokal, mulai snack tradisional, tape, tape ketan, manisan, kacang, sampai kunyit asam.

Tantangan Bisnis Ritel Makanan

Faktor SDM adalah kendala paling dominan untuk menjalankan bisnis yang tergolong rumit ini. Selama ini, pengusaha ritel sebagian besar hanya bisa merekrut tenaga manajemen dan karyawan dengan kemampuan standar. Selain faktor SDM, arus listrik yang tidak lancar juga menjadi faktor pengambat terbesar berkembangnya usaha ritel. Bisnis ritel sangat membutuhkan arus listrik yang stabil karena kita memakai peralatan hitung, dan peralatan lain yang menggunakan listrik. Arus listrik yang tidak stabil jelas menjadi faktor penghambat paling besar dan jika ini terus berlangsung maka akan benar-benar merugikan pengusaha ritel. Selain itu jalur distribusi barang yang sangat panjang, sehingga harga yang ditetapkan pengusaha ritel tinggi menjadi kendala yang harus segera diatasi.

Sinergi Ritel Makanan dan Bisnis Lokal

Keberadaan ritel dan toko tradisional layaknya dua sisi mata uang yang saling membutuhkan satu sama lain. Hal ini terlihat dengan Pemanfaatan jaringan gerai ritel memudahkan sebuah produk UMK untuk menembus pasar secara nasional. Tentu saja sebuah merek produk lokal harus lolos seleksi produk yang dilakukan gerai ritel modern. Cara ini risikonya relatif lebih kecil, ketimbang sebuah produk harus memperluas jaringan distribusi sendiri, atau membuat produk baru, dan mengiklankannya secara pasif.

Kenyataan tersebut menunjukkan bahwa ritel modern pun mampu meningkatkan kapasitas ekonomi lokal, terutama industri makanan dan minuman, untuk menembus pasar nasional. Industri makanan dan minuman yang berkembang mengikuti pola konsumsi ritel kota–kota utama mempunyai tren sama, dan dapat mendorong peluang pertumbuhan ekonomi nasional. Dengan berbagai aspek positif yang ada pada ritel modern, tak ada salahnya bagi UMK untuk memperbesar dirinya melalui industri ini. Jika langkah ini dilakukan, UMK juga akan didorong lebih cepat memperbaiki diri dalam hal kualitas produk, pengelolaan produk dan keuangan yang efisien, maupun manajemen sumber daya manusia yang efisien pula. 

Bisnis dan Harmonisasi Lingkungan

            Perkembangan bisnis ritel yang terus merambah ke pelosok-pelosok perlu memperhatikan beberapa aspek penting seperti pengembangan bisnis berbasis lingkungan. Bisnis tidak hanya diarahkan untuk meraup keuntungan sebesar-besarnya tetapi ada tanggungjawab sosial dan lingkungan. Beberapa hal yang dapat dilakukan dalam mengembangkan aspek lingkungan seperti pembungkus makanan yang digunakan ramah lingkungan (dapat di daur ulang) sebagai upaya mendukung pengurangan dampak perubahan lingkungan

Solusi Permasalahan

            Peluang untuk meraih pangsa pasar di daerah sangat terbuka oleh karena itu perlu membuat beberapa kebijakan yang dapat mengurangi permasalahan dalam perkembangannya dengan beberapa cara berikut:

Untuk mengatasi kendala listrik dan memangkas jalur distribusi, peran pemerintah daerah sangat dibutuhkan

Analisis

Perdagangan ritel ini pun dapat saya rasakan dalam kehidupan khususnya keluarga saya yng tinggal di daerah cileduk-joglo. Disini kami sangat bergantung dengan pedagan ritel sayur mayur, karena untuk membeli sayur kami harus menempuh jarak sekitar 10 km dan untuk menempuhnya kami harus menggunakan jasa ojek, yang terletak di pasar cileduk. Sedangkan kami tinggal di sebuah komplek yang sangat jauh. Dampak yang kami rasakan bila tidak ada tukang sayur keliling atau tukang sayurnya mudik maka kami tidak bisa membeli sayur-mayur dan kami tidak bisa makan sayur,atau kami akan makan mie instant. 

REFERENSI:

• http://hendriyadi89.blogdetik.com/?p=65

Bauran Communication Marketing

Bauran Komunikasi Pemasaran UKM Perajin Baju Batik

Sejarah pembatikan di Indonesia berkait erat dengan perkembangan kerajaan Majapahit dan penyebaran ajaran Islam di Tanah Jawa. Dalam beberapa catatan, pengembangan batik banyak dilakukan pada masa-masa kerajaan Mataram, kemudian pada masa kerjaan Solo dan Yogyakarta. Jadi kesenian batik ini di Indonesia telah dikenal sejak zaman kerjaan Majapahit dan terus berkembang kepada kerajaan dan raja-raja berikutnya. Adapun mulai meluasnya kesenian batik ini menjadi milik rakyat Indonesia dan khususnya suku Jawa ialah setelah akhir abad ke-XVIII atau awal abad ke-XIX. Batik yang dihasilkan ialah semuanya batik tulis sampai awal abad ke-XX dan batik cap dikenal baru setelah perang dunia kesatu habis atau sekitar tahun 1920. Adapun kaitan dengan penyebaran ajaran Islam. Banyak daerah-daerah pusat perbatikan di Jawa adalah daerah-daerah santri dan kemudian Batik menjadi alat perjaungan ekonomi oleh tokoh-tokoh pedangan Muslim melawan perekonomian Belanda.

            Kesenian batik adalah kesenian gambar di atas kain untuk pakaian yang menjadi salah satu kebudayaan keluaga raja-raja Indonesia zaman dulu. Awalnya batik dikerjakan hanya terbatas dalam kraton saja dan hasilnya untuk pakaian raja dan keluarga serta para pengikutnya. Oleh karena banyak dari pengikut raja yang tinggal diluar kraton, maka kesenian batik ini dibawa oleh mereka keluar kraton dan dikerjakan ditempatnya masing-masing. Lama-lama kesenian batik ini ditiru oleh rakyat terdekat dan selanjutnya meluas menjadi pekerjaan kaum wanita dalam rumah tangganya untuk mengisi waktu senggang. Selanjutnya, batik yang tadinya hanya pakaian keluarga kraton, kemudian menjadi pakaian rakyat yang digemari, baik wanita maupun pria. Bahan kain putih yang dipergunakan waktu itu adalah hasil tenunan sendiri. Sedang bahan-bahan pewarna yang dipakai tediri dari tumbuh-tumbuhan asli Indonesia yang dibuat sendiri antara lain dari: pohon mengkudu, tinggi, soga, nila, dan bahan sodanya dibuat dari soda abu, serta garamnya dibuat dari tanah lumpur.

            Untuk memberikan rasa cinta dan rasa kagum dengan adanya berbagai ragam budaya yang ada di Indonesia maka masyarakat atau rakyat Indonesia Sekarang banyak  baju batik telah di pergunakan atau di kenakan oleh semua orang dari kelas social bawah sampai dengan kelas atas. Dan juga dari usia balita sampai juga usia lanjut banyak yang mengenakkan baju batik dari berbagi macam jenis serta kota asal tempat produksinya.

Promosi yang dilakukan  oleh para pengusaha ukm baju batik

Salah satu strategi promosi yang sering digunakan para pengusaha untuk mengenalkan produk mereka yaitu dengan mengikuti pameran. Pameran merupakan ajang untuk mengenalkan produk dan ajang untuk meningkatkan penjualan dengan menjaring konsumen sebanyak – banyaknya. Berkembangnya event pameran yang diadakan pemerintah maupun berbagai perusahaan event organizer, memberikan keuntungan besar bagi para pelaku usaha kecil. Sebagian besar UKM mengalami kesulitan dalam memasarkan produknya, selain itu ketatnya persaingan bisnis juga memaksa mereka untuk mempromosikan bisnisnya ke pasar. Dengan adanya pameran, para UKM dapat mempromosikan produk mereka langsung dengan terjun melihat peluang pasar bagi produk mereka.

Penjelasan di atas merupakan salah satu bentuk promosi yang dilakukan melalui komunikasi pemasaran dengan cara Public Relation yaitu adanya perusahaan even orgainezer yang menjembatani ukm ini untuk sampai ke masayrakat melalui pameran – parmeran dan fashion yang diselenggarakan. 

 

Acra Fashion

 Acara Pameran

Dengan adanaya Fashion yang di tampilkan oleh para model terkenal maupun tidak secara tidak langsung telah menjual atau menawarkan baju batik ini kepada masyarakat yang melihatnya karena setiap acara atau even fashion yang nantinya akan diliput di media elektronik maupun di media cetak, cara ini sudah termasuk salah satu komunikasi pemasaran melalui advertaising.

Selain itu juga melalui even pameran ini perusahaan dapat mempromosikan produk baju batik tersebut melalau komunikasi pemasaran yang disebut dengan sales promotion serta galeri ini juga melakukan melalui direct marketing melalui jejaring social dengan menmafaatkan kecangihan teknologi internet. Dan untuk promosi yang dilakukan dengan personal saling tidak di ikut sertakan dalam strategi ini karena keterbatasan tenaga kerja atau SDM.

penulisan di atas merupakan cara suatu usaha ukm dalam memasarkan produknya melalui bauran komunikasi pemasaran ( comunicatiton marketing ).

Referensi :

www.google.com
www.antarafoto.com
www.adadiskon.com

BAURAN PROMOSI

BAURAN PROMOSI UKM TA B’NANA  

Ta B’nana adalah hidangan pisang goreng yang manis dengan bumbu crispy-nya yang lezat. Dihidangkan dengan ukurannya yang jumbo dan rasanya yang gurih dan renyah dimulut menjamin pelanggan akan menginginkannya lagi dan lagi…

 PRODUCT

Bahan baku pisang yang baik dan manis, serta proses penggorengannya yang dua kali, sehingga pada saat menikmatinya akan terasa nya empuk, manis dan renyahnya Ta B’nana sehingga dapat mengangkat nama penganan pisang goreng dari jajanan murahan menjadi jajanan yang bergengsi dan bernilai tinggi. Selain pisang goring Ta B’nana juga menyediakan menu lain seperti Tales bulat balut kacang, Ganasduri dan Gorengan lain nya harus se izin Ta B’nana karena akan mempengaruhi kwalitas gorengan lain nya.

Motif dan Bentuk

Bentuk pisang yang lebih besar dan tebal dengan dibalut crispy diluarnya sehingga bentuknya modis seperti fried chicken. Dengan pisangnya yang besar dan tebal maka penikmat pisang goreng dapat merasakan empuk dan manisnya pisang. Dengan crispy yang dibalut diluarnya maka penikmat pisang goreng dapat merasakan renyahnya crispy seperti fried chicken.

Rasa dan Warna

            Dengan rasa  manis alami yang berasal dari kulitas pisang itu sendiri serta dengan warna yang alami.

Kemasan dan Merk

            Kemasan hanya terbuat dari kardus dan pelastik, serta merk yang dibuat atau ditawarkan ke konsumen cukup unik yaitu Pisang Goreng Ta B’nana.  Dengan penulisan Ta berwarna Merah dan B’nana berwana Biru  dan disertai  tiga buag pisang goring yang dihidangkan dalam piring berwarna hijau seperti daun, dan juga tercantum nomor  telepon  untuk pesanan. Seperti dibawah ini :

PLACE

            Tempat atau lokasi yang dibidik untuk sebuah usaha pisang goring ini yaitu lokasi yang letaknya sangat strategis.

PRICE

            Setelah menetukan analisis ROI (return of investment) maka harga untuk satu buah pisang goreng dikenakan biaya sebesar Rp 2.000. Dan harga ini  sebagai follwer mengikuti tingkat kebutuhan konsumen.

PROMOTION

            Promosi yang dilakukan dengan memasang brosur,catalog, sepansuk didepan outletnya papan relame dengan  ukurannya kecil 1 meter x 50 cm. serta pembuatan outlet-outlet yang menyebar si seruluh Indonesia, dengan menjalin kerja sama terhadap para wirausaha yang ingin memiliki usaha ini.

Sumber :

http://www.waralabaku.com/franchise-pisang-goreng-ta-bnana

UMKM Budi Daya Ikan Gurame

UMKM Budi Daya Ikan Gurami

Budi Daya Ikan merupakan peluang usaha yang tidak pernah mati, kebutuhan ikan di masyarakat terus meningkat dan semakin meluas, sementara pasokan belum mencukupi. Budi Daya Ikan yang menjanjikan keuntungan adalah Ikan Gurameh, atau sebutan lain Ikan Guramih. Ikan Guramih merupakan ikan yang banyak digemari oleh masyarakat kita. Aneka masakan berbahan dasar ikan guramih dengan mudah bisa didapatkan di restoran, warung makan bahkan kaki lima. Di pasar tradisional dan pasar modern juga banyak tersedia ikan guramih mentah siap masak dalam segala macam ukuran. Rasa ikan guramih yang terkenal paling enak diantara ikan tawar telah menjadikan ikan ini sebagai komoditas yang menjanjikan peluang bisnis.

Peluang Bisnis bagi peternak dan budi daya  ikan guramih, peluang bisnis bagi perdagangan guramih, peluang bisnis bagi pemilik restoran penyedia masakan guramih dan peluang usaha bagi penyedia bibit guramih. Harga ikan guramih siap konsumsi juga relatif lebih tinggi dibandingkan dengan ikan jenis lain sekitar 20-30 ribu per kilogram. Sehingga Budi Daya Ikan Guramih banyak dipilih oleh masyarakat. Peluang usaha budi daya ikan guramih dapat dilakukan pada skala usaha mikro, usaha kecil dan menengah maupun skala besar. Karena modal usaha yang dibutuhkan juga bisa dari kecil hingga besar. Usaha budi daya ikan guramih ini pada dasarnya bisa dilakukan dalam skala rumah tangga sehingga sangat terbuka bagi siapa saja. Bagi sebagian kita yang tidak memiliki lahan yang cukup luas dan air yang melimpah mungkin akan merasa tidak mungkin menggeluti bisnis budi daya ikan  guramih ini. Dengan menggunakan kolam terpal hal tersebut dapat diatasi dan mungkin dilakukan. Ikan Guramih memang memerlukan lahan dan air yang cukup agar dapat hidup dan berkembang dengan baik dan optimal. Dengan menggunakan kolam terpal pada lahan yang sempit dan investasi yang tidak mahal, kita bisa melakukan budi daya ikan guramih. Budi daya Ikan Gurameh dengan Kolam terpal hanya membutuhkan sedikit air karena air sebagai tempat hidup berasal dari air sumur atau air PAM. Bisnis budi daya ikan guramih dapat dilakukan oleh siapa saja dan bisa dijadikan sebagai usaha sambilan bagi karyawan, mahasiswa atau orang yang sudah memiliki bisnis lain.

Karena prosesnya yang sederhana dan hanya memerlukan sedikit ketelatenan, selain itu budi daya ikan guramih pada kolam terpal bisa dijadikan sebagai hiburan. Memberi makan dan memandangi ikan guramih pada pagi dan sore menjadi kesenangan tersendiri bagi sebagian orang. Keunggulan lain budi daya ikan guramih pada kolam terpal adalah mempermudah memutus mata rantai penyakit pada ikan guramih. Kolam terpal bisa dikuras dan dikeringkan dengan mudah sewaktu-waktu, sehingga penyakit yang ada pada kolam dapat dihilangkan dengan lebih mudah.

Kolam ikan guramih dengan terpal ini dapat dibuat fleksibel sesuai dengan lahan yang dimiliki dan bisa ditempatkan di mana saja. Bisa di pekarangan rumah, sawah atau tempat lain yang tersedia. Tentu saja kolam dengan ukuran kecil hanya mampu menampung ikan guramih dalam jumlah yang tidak banyak. Jika terlalu banyak ikan dalam kolam maka pertumbuhannya tidak bisa optimal bahkan mengalami kematian. Selain itu ukuran ikan guramih juga menjadi pertimbangan berapa jumlah ikan yang dipelihara dalam kolam. Untuk ukuran kolam 1m2 dengan kedalaman 90 cm kira-kira bisa diisi dengan 10 ekor guramih dengan berat2.5 ons. Seiring dengan pertumbuhan ikan guramih tentu jumlahnya harus dikurangi. Jika tidak maka perlu penambahan filter air yang memadai, caranya adalah dengan mengalirkan air kolam terpal dengan pompa ke suatu sistem filter, setelah melalui filter air masuk kembali ke kolam.

Model pembuatan Kolam terpal sebagai tembat budi daya ikan gurame bisa dibuat dua jenis, yang pertama adalah dengan menggali tanah dengan kedalaman tertentu biasanya sekitar 90 cm, kemudian Terpal dipasang pada tanah galian tersebut. Cara Kedua adalah dengan memasang terpal pada permukaan tanah ( tidak menggali tanah), dengan bantuan rangka dari besi atau kayu ,terpal dirangkai menyerupai bak. Cara pertama beban terpal tidak terlalu berat sewaktu diberi air, cara kedua memudahkan kita melakukan penggantian dan pembersihan kolam. Dengan selang kita bisa menyedot kotoran-kotoran kolam terpal dengan mudah. Pada budi daya ikan gurame kolam terpal ini kotoran ikan gurame perlu dikeluarkan (shiftpond), agar kesehatan dan kebersihan air tetap terjaga.

Lingkungan Penasaran Gurame

1.      Dilihat dari lingkungan yang bisa dikendalikan,

a)      Jam kerja dalam pembudi-dayaan ikan gurame ini tidak terlalu dipentingkan kecuali dalam hal perawatan dan pemberiaan makanan.

b)       Harga ikan gurame disini disesuaikan dengan tingkat kebutuhan atau permintaan, untuk  Benih Ukuran 1 Cm (kuku) Rp 200/ekor, Benih Ukuran 2 Cm (jempol) Rp 300/ekor, Benih ukuran 3 Cm ( silet ) Rp 700/ekor, Benih ukuran 4 Cm ( korek ) Rp 1.200/ekor, Induk Rp 35.000/kg, dan Konsomsi Rp 30.000/kg.

c)      Strategi penjualan Ikan gurami konsumsi di jual dari pembudidaya kepada pedagang pengumpul untuk selanjutnya di jual kepada pengecer yang diteruskan kepada konsumen akhir. Namun demikian ada kalanya pembudidaya ikan langsung menjual kepada konsumen akhir. Biasanya penjualan ikan gurami konsumsi meningkat pada saat perayaan hari-hari besar. Serta kualitas ikan yang dibudidayakan.

d)      Investasi yang dipergunakan dengan biaya yang tidak memperlukan modal sangat besar dan modal ini bisa dari modal pribadi.

e)      Jumlah karyawan tidak terlalu banyak hanya beberapa orang pekerja saja.

2.   Lingkungan sekitar yang tidak dapat dikendalikan tetapi masih bisa dikendalikan

a)      Konsumen sangat menyukai ikan gurame ini khususnya kalangan kelas social menengah – keatas. Untuk konsumen kelas kebawah tidak terlalu favorit kerena harga yang cukup mahal.

b)      Pesaing Dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya, ikan gurami dapat dianggap memiliki keunggulan baik dari segi harga maupun permintaan konsumen sehingga dari segi persaingan dirasakan tidak ada masalah. Sementara itu permintaan yang cukup besar belum dapat dipenuhi dari produksi ikan gurami yang ada. Hal ini disebabkan oleh belum intensifnya teknologi budidaya ikan gurami. Dengan demikian, walaupun hanya untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik, peluang pasar masih terbuka.

3.   Lingkungan sekitar yang sama sekali tidak bisa dikendalikan

a)      Pemerintah disini tidak terlalu aktif dalam pembudidayaan ikan gurame kecuali dalam ekspor serta pajak yang ditetapan.

b)      Geografi dalam pembudidayaan ikan gurame sangat mempengaruhi seperti keadaan  wilayah tertentu saja yang dapat melakukan pembudidayaan( kota-kota besar yang dipenuhi bangunan bertingkat dan padatnya perumahan tidak dapat melakukan pembudidayaan)

Referensi www.google.com